重庆渝中区天津小吃培训班
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重庆
天津小吃职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，重庆天津小吃培训(重庆天津小吃餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。重庆渝中区天津小吃培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
五、糖醋藕夹 很好吃的 做法也很简单 是甜的哦
六、1.看品种。别撒上蜜樱桃即成· 杭州小吃—印糕白扁豆、山藥、薏仁、蓮子各５０克、紅棗２０枚、陳皮１０克、青梅２０克八 宝 饭
一、中式面点包括：北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。以及南翔小笼馒头、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、刀削面、揪片、牛羊肉泡馍、乾州锅盔，拉面、油锅盔、烤馕、煎饼、喜饼、葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦、酥油饼、重阳栗糕、徽州饼；蛎饼、手抓面、度小月担仔面、鳝鱼伊面、枣锅盔、焦饼、鸡蛋布袋、鸡丝卷、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼、鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、月饼、酥皮莲蓉包、刺猬包子、粉果、薄皮鲜虾饺、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦、蛋烘糕、龙抄手面、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼等。西式面点包括：1、按点心温度可分为常温点心、冷点心和热点心。2、按西点的用途可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。3、按厨房分工可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类。4、按制品加工工艺及坯料性质可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类。
二、中式面点: 蜜饵、酏食、糁食、饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。西式面点多以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料，其中蛋、糖、油脂的比例较大，而且配料中干鲜水果、果仁、巧克力等用量大，这些原料含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成分，它们是人体健康必不可少的营养素，因此西点具有较高的营养价值。
三、中式西式面点，先来说说中式最常见的有奶黄包、豆沙包、莲蓉包、叉烧包、燕麦包、生肉包、油条、馒头、花卷、马拉糕、发面饼、千层酥饼、烧饼、玉米饼、蛋黄酥、蝴蝶酥、核桃酥等以上这些都可以用普通的中筋面粉来做；西式面点常见的面包、蛋糕、披萨、饼干、曲奇等。
皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼，放下去像菊花。普照村的酸菜鱼，枫糖香蕉松饼的做法一、食材面粉，400克水，240克酵母，2克五香粉，1小勺盐，2克色拉油，20克面粉，30克芝麻油，10克做法1面团的材料放进盆里。2用筷子搅成絮状，这样做不会让手上沾太多面。3再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方开始发酵。4最后发酵成蜂窝状。我是在北方有暖气的室内，用了两三个小时吧，上午开始揉好，吃过午饭就发酵好可以开始做了。5发酵好的面团移到揉面垫上，再次揉光滑，排出面团的气体。6再分成8个小面团松弛一会，刚好是8个火烧的分量。7面团松弛的时候做油酥。油酥材料混合在一起，搅匀即可，芝麻的量随意。老家的火烧芝麻都是放在油酥里面，而非粘在火烧表面。8取一个面剂子，擀开成橄榄状，均匀抹上油酥。如果油酥感觉太稠不好抹，可以再加一点油，但不建议太稀，太稀了待会操作的时候胚子会到处冒油。9卷起来。10搓细搓成长条。11长条再绕起来卷一圈成饼状，就如同大大卷那样卷就可以，12最后的收口压在下面。13再次按扁擀开，火烧的饼胚就做好了。做好的饼胚要松弛一会，最终最初来的火烧才会更加喧软。14平底锅不放油，放入饼胚烙至两面变硬。不要烙太久，只需表皮变硬稍稍定型就可以，最主要是烤待会的烘烤使饼成熟。15烤箱预热200度，放入火烧烘烤15分钟。烤箱空间小离加热管近，温度设置太高会容易糊，200度烤稍微久一点。16烤好的火烧酥脆无比，就算什么都不夹都能吃上两个。如果剖开夹上酱牛肉什么的，给个县长都不换哪。
二、制法：1、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀。2、取面粉100g加入50g色拉油，擦成干油酥，另取面粉100g，加入100g色拉油，5g精盐和成稀油酥。3、其余面粉放入缸内，加入沸水500g，烫成雪花面，再加入凉水约200g，揉成软面团，反复揉搓上劲。4、案板抹上色拉油，将面团的一半置于案板上用手掌揿成长方形，将一半干油酥均匀地涂在上面，卷成长条，摘成10只面剂，将面剂逐只按扁按平，右手提起面皮的一端，将面皮摔掼成长条（长30厘米，宽6厘米，整齐地排列在案板上。然后取稀油酥面的一半，均匀地抹在10张面皮上，再将葱末、板油丁馅的一半均匀涂在上端从上端将面皮提起包住馅心，卷成圆筒状再竖起来，按成圆饼形状即成葱油火烧的生坯。5、将圆形平板铁锅放在火上烤热，刷上色拉油，将火烧生坯放在上面烙，边烙边将圆饼面积揿大（约至12厘米直径）转移圆饼位置，待饼底出现黄色斑时，翻身烙另一面，并刷一遍色拉油。6、当另一面也出现黄色斑时，即可将火烧依次顺序排放在平板铁锅下面炉壁旁，利用炉内的高温把火烧烘烤成熟，当炉内火烧面呈金黄色，并鼓起时，再刷上一遍色拉油即可将葱油火烧出炉。特点：葱香扑鼻，咸鲜油润，吃口酥脆
万州啊，就有万州烤鱼呢，烤鱼的话，可以去学呢，就是长沙的中华小吃培训，那儿的烤鱼做的确实不错，味道很正宗呢，值得去那学学！
东莞口口香餐饮管理有限公司，是一个小吃培训公司是真的,有香酱饼培训的，他们是有实体店的，我以前就在他们那里学过的，所以我比较了解，那里的师傅一对一教学，手把手教，我在家时很少下过厨房的，所以手也有些笨拙，他们的师傅不但很耐心的教我，还开车带我去看了酱香饼的机器，价格是怎么样的到时候也自己要是在老家买不到时，也可以寄快邮回家，他们怎么会是骗人的呢！再说：他们有注册的，我刚去那里考察时，他们就拿相关的证件给我们看了，而且他们口口香餐饮技术培训中心是众所周知的，那里各色各样的小吃都有，怎么会是骗人的呢？我第一次去考察时，他们的师傅还做出来让我们品尝试味道，服务态度也不是一般的好，所以我我现在在汕头老家这里开了三家店了，生意火得很。
东莞食为先是一家资质深厚的老牌餐饮培训中心。。他们教学一流。。 小吃技术不断创新。。还免费给学员升级技术。。 终身受益呀。。
· 杭州小吃—印糕正宗的？那你只能去天津狗不理包子公司，不过配方是保密的，现在外面卖的都不是正宗的，你要学面点，就去烹饪学校报个面点班，学习的系统全面一些
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
